Wilkes University

July

a片资源欧美百度 _汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

夏天的傍晚,这一个菜可以喝一打啤酒。 据说这个菜快失传了,不过真的很过瘾,大量的配菜,不同的口感,丰富了整条鱼的感觉,一起来试试吧。

By 解忧小食

用料

  • 草鱼 1条
  • 香菇 5个
  • 里脊肉 100克
  • 冬菇 5个
  • 葱姜丝 各50克
  • 榨菜丝 100克
  • 酱油 3勺
  • 盐糖 适量
  • 小米椒 5个

做法步骤

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

1、草鱼一条洗净,80度左右热水过一下,去皮。

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

2、去皮的草鱼,入盐、醋、料酒、葱姜腌制20分钟。(可以不用切断,整条腌,但是我家蒸锅不够大,所以切了四断)

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

3、香菇、冬菇、小米椒切丝备用

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

4、葱姜、榨菜、里脊肉切丝备用。

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

5、锅中入油,热锅凉油入里脊丝炒至变色,入葱姜丝炒出香味,一次加入香菇、冬菇、榨菜丝、小米椒炒软后,加入酱油和糖调味。

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

6、将炒好的丝均匀的盖到腌好的鱼上,上蒸锅整15分钟即可。(腌鱼汁可以倒掉不要。)

汗蒸鱼--20年前的网红菜#夏天夜宵High起来!#

7、鲜咸口,老少皆宜。

小贴士

1、过热水可以明显去掉鱼身上的腥味。 2、蒸鱼15分钟即可,太老了肉死。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。